HiLunch.com

ผู้เยี่ยมชม HiLunch.com ลดพิเศษ! เมื่อซื้อผ่าน [ลิงค์นี้เท่านั้น]

เค้ก คงจะเป็นเบเกอรี่ชนิดแรกๆ ที่ทุกคนนึกถึง แต่ถ้าพูดถึงวิธีการทำ หรือคิดจะทำขนมเค้กทานเองที่บ้านแล้ว หลายๆ คนอาจคิดว่ายุ่งยาก มีขั้นตอนมากมาย ต้องใช้อุปกรณ์หลายชนิด ฯลฯ แต่จริงๆ แล้วการทำเค้กไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คุณคิด เพียงแค่ทำความเข้าใจสักนิดตั้งใจสักหน่อย เชื่อว่าคุณเองก็สามารถทำขนมเค้กด้วยตัวเองได้ และอาจจะทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง…

เนื้อหาภายในวีดีโอซีดี

วีซีดีสาธิตการทำขนมเค้ก 12 ชนิด โดย แตงโม ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่โดยเฉพาะ เป็นสูตรที่ แตงโม คัดสรรมา เพื่อให้ผู้สนใจหรือมือใหม่ได้มีโอกาสลองทำเค้กด้วยตัวเอง โดยไม่ต้องไปเรียนตามโรงเรียนสอนเบเกอรี่ขนมเค้กทั้ง 12 ชนิดนี้ ทำได้ไม่ยาก เนื่องจาก แตงโมได้ถ่ายทอดรายละเอียด และอธิบายขั้นตอนการทำที่เข้าใจง่าย เพียงแค่ตั้งใจ ใส่ใจในทุกขั้นตอน และสนุกกับการทำเค้ก เพียงเท่านี้ก็จะได้ขนมเค้กแสนอร่อยที่มาจากฝีมือของคุณเอง หัดทำเค้ก ชุดนี้จะช่วยสร้างความมั่นใจ และจุดประกายความเป็นพ่อครัวแม่ครัวในตัวคุณได้

เนื้อหาภายในหนังสือ

• ทำความรู้จักเค้ก
• ความหมายของเค้ก
• ประเภทของเค้ก
• เตรียมอุปกรณ์
• อุปกรณ์ที่ใช้
• เตรียมวัตถุดิบ
• วัตถุดิบที่ใช้
• การตรวจสอบดูว่า
• เค้กสุกหรือไม่
• มาตราส่วนในการ
• ตวงส่วนผสม
• ข้อปฏิบัติในการทำเค้ก
• ขนมเค้ก 12 ชนิด
- บัตเตอร์เค้ก
- เค้กกาแฟอัลมอนด์บัตเตอร์สก็อต
- ทอฟฟี่เค้ก
- บราวนี่
- เค้กแครอท
- เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
- ช็อกบอล
- เค้กบลูเบอร์รี่
- เค้กลูกพรุน
- เค้กผลไม้
- สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก
- เค้กครีมวานิลลา

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยสุขภาพอาจจะไม่ค่อยดี การได้ซดน้ำซุปร้อนๆ จะช่วยร่างกายกลับมาสดชื่นอีกครั้ง ฟักตุ๋นเห็ดหอม มากด้วยคุณประโยชน์ ทำขึ้นโต๊ะร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร

ส่วนผสม

1. ฟักเขียว 500 กรัม
2. ซี่โครงหมู 400 กรัม
3. เห็ดหอม 3 ดอก
4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
5. ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำซุป 10 ถ้วย

วิธีทำ

1. สับซี่โครงหมูเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป
2. ปอกเปลือกฟักเขียวแล้วคว้านไส้ออกหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
3. นำเห็ดหอมมาแช่ให้นุ่มหั่นเป็น 2 ชิ้น
4. นำน้ำซุปใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ซี่โครงหมูเคี่ยวจนเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือป่น เห็ดหอม ฟักเขียว เคี่ยวต่อไปจนฟักนุ่ม ยกลง ตักใส่ชาม เหยาะพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ