วันว่างๆผมก็เล่น Internet ไปเรื่อยๆ ไปพบกับสูตรอาหาร ที่คุณอาหมึกแดง ได้สอนทำไว้ ที่เว็บ mcdang.com ในนั้นมีสูตรอาหารเยอะแยะเลย ว่างๆลองเข้าเว็บไปชมกันนะครับ

เมนูนี้ก็เป็นเมนูหนึ่งที่น่ารับประทานเลยนำมาฝาก เมนูนั้นก็คือ “ไวไวผัดฉ่าทะเลแห้ง” ทำไมต้องเป็นไวไว มาม่า ยำยำ ไม่ได้เหรอ จริงๆมันก็ได้นะครับ แต่ว่าเป็น sponsor หลักของคุณอาหมึกแดง ก็เอาซะหน่อยหนะ ช่วยกันอุดหนุน ไวไว ด้วยนะค้าบบบบ

เครื่องปรุง
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
กระชายซอย 50 กรัม
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
หอยแมลงภู่ 200 กรัม
หอยเชลล์ 100 กรัม
ปลาหมึก 100 กรัม
กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม
เส้นไวไวลวก 2 ซอง
พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องผัดฉ่าของไวไว 1 ซอง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
รสดี 1 ช้อนชา
ต้นหอม พอประมาณ
ผักชี พอประมาณ
พริกชี้ฟ้าเหลือง,แดง,เขียวสำหรับแต่ง

วิธีทำ
1. ทำความสะอาดอาหารทะเลทั้งหมด แล้วพักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริก กระเทียม
กระชายซอยและน้ำพริกเผาลงผัดพอหอม
3. ใส่อาหารทะเลลงไปผัดพอสุก ใส่เส้นไวไวและพริกไทยอ่อนตามลงผัดให้เข้ากัน
แล้วปรุงรสด้วยผงไวไว รสดี น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
4. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พริกชี้ฟ้าเหลือง พริกชี้ฟ้าแดง
และพริกชี้ฟ้าเขียว เสิร์ฟร้อน ๆ

บทความจาก : mcdang.com

หากได้มาแถวซอยแบริ่ง (สุขุมวิท 107) ห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาดครับ ผมเข้าไปชิมแล้วบอกได้คำเดียวว่าอร่อยสุดยอด ราคาไม่แพงอีกต่างหาก ชื่อร้านของเขาคือ “ร้านทูเฮือง” การตกแต่งร้านก็เหมือนร้านอาหารทั่วไป พอนั่งปุ๊บพนักงานก็รีบเข้ามาตอนรับทันที สำหรับอาหารที่ผมได้ทานแล้วติดใจ แบบลืมไม่ลงก็คือ ขนมปากหม้อญวน ด้วยแป้งที่นุ่ม ใส้ที่รสถึงเครื่อง และอีกรายการที่อยากแนะนำให้ได้ชิมคือ ปลาช่อนทอดสมุนไพรกรอบ ด้วยปลาที่สด ผิวเหลืองกรอบ เครื่องสมุนไพรครบครัน กินแล้วไม่ได้แค่อิ่ม แต่มากไปด้วยประโยชน์ ทำให้อดไม่ได้ที่จะมาเขียนแนะนำร้านอาหารร้านนี้ หากท่านใดผ่านไปแถวนั้น ก็แวะทานกันได้นะครับ

สถานที่ : ซอย แบริ่ง (สุขุมวิท 107) ติดกับโรงแรมจัสติน
เวลาเปิด : 10.00 -22.00

ใครที่ชอบทานผลไม้

โดยเฉพาะแคนตาลูป แล้วรู้ถึงประโยชน์ของแคนตาลูปกันหรือไม่? วันนี้เกร็ดความรู้มีเรื่องนี้มาบอกกัน….

แคนตาลูปเป็นผลไม้ที่มีรูปร่าง

ลักษณะคล้ายผลแตงไทย แต่จะแตกต่างกันตรงที่เปลือกนอกของแคนตาลูปจะค่อนข้างแข็ง และมีเนื้อในขาวนวลกว่า รวมทั้งรสชาติจะหวานกรอบ ไม่นิ่มเหมือนแตงไทย นิยมรับประทานสด ทำเป็นสลัด น้ำผลไม้ และของหวานบางชนิด

แคนตาลูปจัดเป็นผลไม้

ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง หลาย ๆ คนอาจไม่เคยทราบเลยว่า เนื้อแคนตาลูปนั้นมีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินซี ที่ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และมีแคลเซียม ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังมีความหวานของน้ำตาลธรรมชาติ รวมถึงสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายด้วย

รู้อย่างนี้แล้ว หันมาทานแคนตาลูปกันดีกว่า จะได้มีสุขภาพที่ดี.

บทความจาก เดลินิวส์

วันนี้ไปกินหมูกะทะมา เลยสังเกตุเห็นว่ากะทะที่เขานำมาให้เราย่างนั้นเมื่อใช้งานเสร็จแล้วพวก คราบดำที่เกิดจากเขม่าติดเต็มกะทะไปหมด จะขูดออกก็ใช้เรื่องง่าย แล้วสงสัยไหมหละครับว่าเขามีวิธีอะไรที่จะช่วยทำให้คราบต่างๆเหล่านี้หลุดออกไปอย่างง่ายดาย วิธีนั้นก็คือ ให้นำน้ำส้มสายชูตั้งไฟจนร้อนมาถูที่คราบดำที่กะทะ หลังจากนั้นก็นำกะทะแช่ในน้ำร้อนจัดประมาณ 10 นาที เพียงเท่านี้คราบดำจะหลุดออกหมดเลย ไม่เชื่อลองทำดูนะ