HiLunch.com

ในตอนเป็นเด็กเชื่อว่าเมื่อทุกท่านไปหาหมอเวลาเป็นหวัด หมอมักจะให้วิตามินซีกลับมาให้เราทานอยู่เป็นประจำ เพราะเจ้าประโยชน์ของวิตามินซี นั้นสามารถช่วยป้องกันเราจากโรคต่าง รวมถึงลดอาการแพ้ได้อย่างดี วิตามินซีนั้นร่างกายของเราไม่สามารถเก็บไว้ได้เนื่องจากมันเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ทางเดียวที่เหลือคือเราต้องรับประทานเป็นประจำ เพราะจากการค้นพบนั้นตัววิตามินซีนั้นสามารถช่วยให้ชีวิตของมนุษย์เรายืนยาวขึ้น เพราะมันจะช่วยคงสภาพเนื้อเยื้อต่างๆไว้ จนเป็นที่น่าเชื่อถือว่ามันสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย หากร่างกายเราขาดวิตามินซี แผลหายช้า เลือดออกง่าย ฟันหลุดร่วงได้ง่าย

เราสามารถพบวิตามินซีได้ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่น ส้ม ฝรั่ง รวมทั้งผักสดต่างๆ ซึ่งเราแทบไม่ต้องขวนขวายไปหาซื้อวิตามินมารับประทานเลยจริงไหมครับ เพราะทุกอย่างล้วนแล้วเป็นอาหารพื้นเมืองของเราทั้งสิ้น นับว่าโชคดีแล้วที่เกิดบนผืนแผ่นดินนี้
Popularity: 12% [?]

Popularity: 12% [?]

เรามาต่อกันที่วิตามินบี พูดถึงวิตามินบีที่เรารับประทานเข้าไปนั้นจะเป็น Vitamin B Complex ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ แต่ไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายของเราได้ โดยมันจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่ก่อนมันจะถูกขับออกมันได้สร้างประโยชน์ให้เราอย่างมหาศาล โดยเจ้าตัว Vitamin B Complex นั้นจะทำหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตในร่างกายเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานไปใช้ได้ และช่วยในกระบวนการเมตาโบลิซึมของไขมันและโปรตีน รวมถึงการทำงานของระบบประสาท และกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร เราลองมาดูรายละเอียดของแต่ละตัวกันนะครับว่าเป็นอย่างไร

วิตามินบี 1 ช่วยเสริมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตไปใช้เป็นพลังงาน มีผลต่อการทำงานของระบบประสาท หัวใจ และทางเดินอาหาร อาการที่ปรากฏเมื่อขาด เบื่ออาหาร เหนื่อยง่าย ชาตามมือและเท้าแขนขาไม่มีแรง วิตามินบี 1 พบมาใน ธัญพืช ข้าวซ้อมมือ ถั่วต่างๆ งา ตับ
วิตามินบี 2 เกี่ยวข้องในการหายใจของเซลล์ กระบวนการมองเห็น หน้าที่ของผิวหนังและเยื่อบุต่างๆ เพิ่มระดับพลังงาน บำรุงผิว ผมและเล็บ อาการที่ปรากฏเมื่อขาด ผิวหนังอักเสบแผลที่มุมปาก หรือปากนกกระจอก วิตามินบี 2 พบมากในนม ไข่ เนื้อสัตว์ ตับ ผักใบเขียว คอร์นเฟล็ก โยเกิร์ต นม
วิตามินบี [...]

Popularity: 13% [?]

เมื่อเราพูดถึงเรื่องของ Vitamin หลายๆคนก็รู้ว่ามันมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา แต่เพื่อนๆรู้ไหมครับว่าวิตามินแต่ละประเภทนั้นดีต่อร่างกายอย่างไร วันนี้ทาง HiLunch.com อยากที่จะมาให้ความรู้ในเรื่องนี้กัน เรามาเริ่มกันที่วิตามินเอ เลยนะครับ

วิตามินเอ (Vitamin A)
วิตามินเอ นั้นเราสามารถพบได้มากในน้ำมันปลา ในผัก และน้ำผลไม้ หากเราพูดถึงวิตามินเอในผักนั้นเราจะเรียกว่า เบต้าแคโรทีน ซึ่งในเครอทนั้นจะมีอยู่เป็นจำนวนมาก
ประโยชน์ของวิตามินเอ – วิตามินเอจะมีประโยชน์มากสำหรับสายตา และยังมีส่วนช่วยในการสร้างฟัน กระดูก และเลือด รวมถึงป้องกันการติดเชื้อ
การบริโภควิตามินเอในปริมาณมากๆเกินความจำเป็นร่างกายของเราจะทำการเก็บสะสมไว้ ยกตัวอย่างหากว่าเราดื่มน้ำแครอดเป็นจำนวนมากๆ ร่างกายจะทำการเก็บเบต้าแคโรทีนไว้ที่บริเวณชั้นผิวหนัง ทำให้ผิวมีสีเหลือง แต่เมื่อร่างกายต้องการนำวิตามินเอมาใช้งานเมื่อไร ก็จะทำการเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอแล้วนำมาใช้งาน หลังจากนั้นสีผิวก็จะกลับเป็นปรกติไม่มีอันตรายแต่อย่างใด
Popularity: 12% [?]

Popularity: 12% [?]

เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2550 ที่ผ่านมา หน่วยงาน U.S.Food and Drug ออกมาตรการให้มีการสืบสวนกลุ่มผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงจากเมืองจีน เพราะพบว่าอาหารสัตว์เลี้ยงที่ส่งไปขายในสหรัฐอเมริกาและแอฟริกาใต้ เมื่อสุนัขและแมวกินเข้าไปทำให้สัตว์เลี้ยงลัมป่วยและตายเป็นจำนวนมาก ซึ่งขณะนี้ U.S.Food and Drug ได้ประกาศระงับการนำเข้ากลูเตนที่ผลิตได้จากแป้งสาลี(wheat gluten) ของจีน รวมทั้งเรียกคืนสินค้าอาหารสัตว์เลี้ยงจากจีนรวมกว่า 60 ล้านกล่อง ครอบคลุมสินค้าอาหารสัตว์เลี้ยงประมาณ 100 ยี่ห้อ นอกจากนี้ยังมีความสงสัยเป็นอย่างยิ่งว่าคอนกลูเต้น ( corn gluten ) ที่ผลิตในอเมริกามีโปรตีนไม่ถึง 64 % ทั้ง ๆ ที่อเมริกาเป็นแหล่ง corn gluten แหล่งใหญ่ของโลกในขณะที่ผลิตภัณฑ์จากเมืองจีนมีโปรตีนสูงถึง 68 % แต่กลับราคาถูกกว่า นอกจากนำเข้า corn gluten จากจีนแล้ว อเมริกายังนำเข้าโปรตีนจากพืชชนิดอื่น ๆ ของจีน เช่น wheat gluten, rice bran และ [...]

Popularity: 6% [?]

สวัสดีครับวันนี้ผมมีอาหารที่ช่วยเผาผลาญไขมันจากร่างกายเรามาฝากครับ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็อย่าทานอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไปนะครับ อาจจะทำให้เกิดผลเสียกับร่างกายได้ ยังไงก็เดินทางสายกลางดีที่สุดครับ

หน่อไม้ฝรั่ง กรดแอสพาราจีนในหน่อไม้ช่วยทำให้ผอมได้ แต่กรดเหล่านี้เพียงช่วยขับน้ำออกเท่านั้น ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาพลาญไขมัน
สาหร่ายและชาสาหร่าย ออกฤทธิ์เช่นเดียวกับกรดแอสพาราจีน คือขับน้ำและของเสียออกจากร่างกาย ส่วนการเผาพลาญไขมันนั้นยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่า สามารถเผาพลาญได้จริงหรือไม่
พริก ในพริกมีสารรสเผ็ดร้อนที่ชื่อแคปไซซิน ช่วยเพิ่มความร้อนในร่างกาย “เพลิงร้อน” ตัวนี้สามารถช่วยเผาพลาญไขมัน ฉะนั้นถ้าใครกินเผ็ดได้ ก็เหยาะพริกป่นลงไปหน่อย หรือรับประทานพริกสดที่ซอยบางๆ ร่วมกับอาหารด้วยก็ดี
กาแฟ กาเฟอีนช่วยกระตุ้นเอ็นไซม์ซึ่งมีหน้าที่เผาพลาญไขมัน ดังนั้น เราควรจะดื่มกาแฟเป็นประจำ แต่ไม่ควรดื่มมาก แค่มื้อเช้าดื่มหนึ่งแก้ว หลังอาหารเที่ยงดื่มอีกหนึ่งแก้ว ก็พอแล้ว
ไวน์แดง หากดื่มในปริมาณน้อย สารบางอย่างในไวน์แดง ก็อาจจะช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันได้บ้าง อย่างไรก็ดีไม่ควรดื่มมากเกินไป เพราะไวน์แค่ครึ่งแก้วสามารถให้พลังงานได้ถึง 72 แคลอรี่
ชาเขียว จากการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยไฟร์บวร์ก ประเทศเยอรมนี ยืนยันว่าการดื่มชาเขียวเป็นประจำในปริมาณวันละสี่แก้ว สามารถช่วยกระตุ้นการเผาพลาญไขมันได้ และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

บทความจาก : เว็บไซต์ tripparty.com
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]