HiLunch.com

วิตามินอี นั้นถูกนำมาทำเป็นจุดขายในการโฆษณาสินค้าประเภทดุแลผิวพรรณ เพราะประโยชน์ของเจ้าวิตามินอีนั้นไม่ธรรมดาจริงๆ ทั้งช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ดูอ่อนเยาว์ และช่วยให้แผลหายดีขึ้น ที่สำคัญยั่งช่วยในเรื่องระบบไหลเวียนเลือดไปยังหัวใจ ซึ่งตัววิตามินอีนั้นมีความจำเป็นต่อการเจริญและพัฒนาของเซลล์ประสาท เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการแตกสลายของเยื่อหุ้มเซลล์ หากร่างกายเราขาดก็จะมีผลเสียต่อระบบกล้ามเนื้อประสาท หัวใจ และหลอดเลือด

เราสามารถพบวิตามินอีใน น้ำมันพืช ถั่วต่างๆ ผักเขียวปนเหลือง ดังนั้นแล้วเวลาเราเลือกวัตถุดิบในการปรุงอาหารเราควรคำนึงถึงวิตามินที่เราจะได้รับด้วยนะครับ เพราะมันช่วยให้สุขภาพของเราปราศจากโรคภัยทั้งปวง
Popularity: 15% [?]

Popularity: 15% [?]

เมื่อเราพูดถึงวิตามินดี หลายๆท่านจะนึกถึงแสงแดดขึ้นมาทันที เพราะว่าร่างกายเราสามารถสร้างวิตามินชนิดนี้ขึ้นเองได้เมื่อร่างกายเราโดนแสงแดด แต่คงจะเป็นไปได้ยากหากเราจะไปนั่งตากแดดเพื่อรับวิตามินดี เพราะร่างกายเราจะไหม้ไปเสียก่อน นั้นเป็นเหตุว่าทำไมจึงมีวิตามินดีนี้ขายเป็นลักษณะของยาเม็ด หรือแคปซูลตามร้านขายยากต่างๆ ด้วยประโยชน์ของมันจะช่วยในการดูดซึมแคลเซียมซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการเจริญของกระดูกและฟัน ดังนั้นแล้วหากร่างกายเราขาดเมื่อไรจะมีอาการปวดเมื่อย ปวดข้อและกระดูกอ่อน

เราสามารถพบวิตามินดีใน ตับ เนื้อสัตว์ นม ไข่ เนย ซึ่งจัดอยู่ในอาหารที่เรามักทานเป็นประจำจึงไม่ต้องกลัวว่าเราจะขาดเจ้าวิตามินตัวนี้
Popularity: 13% [?]

Popularity: 13% [?]

ในตอนเป็นเด็กเชื่อว่าเมื่อทุกท่านไปหาหมอเวลาเป็นหวัด หมอมักจะให้วิตามินซีกลับมาให้เราทานอยู่เป็นประจำ เพราะเจ้าประโยชน์ของวิตามินซี นั้นสามารถช่วยป้องกันเราจากโรคต่าง รวมถึงลดอาการแพ้ได้อย่างดี วิตามินซีนั้นร่างกายของเราไม่สามารถเก็บไว้ได้เนื่องจากมันเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ทางเดียวที่เหลือคือเราต้องรับประทานเป็นประจำ เพราะจากการค้นพบนั้นตัววิตามินซีนั้นสามารถช่วยให้ชีวิตของมนุษย์เรายืนยาวขึ้น เพราะมันจะช่วยคงสภาพเนื้อเยื้อต่างๆไว้ จนเป็นที่น่าเชื่อถือว่ามันสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย หากร่างกายเราขาดวิตามินซี แผลหายช้า เลือดออกง่าย ฟันหลุดร่วงได้ง่าย

เราสามารถพบวิตามินซีได้ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่น ส้ม ฝรั่ง รวมทั้งผักสดต่างๆ ซึ่งเราแทบไม่ต้องขวนขวายไปหาซื้อวิตามินมารับประทานเลยจริงไหมครับ เพราะทุกอย่างล้วนแล้วเป็นอาหารพื้นเมืองของเราทั้งสิ้น นับว่าโชคดีแล้วที่เกิดบนผืนแผ่นดินนี้
Popularity: 12% [?]

Popularity: 12% [?]

เรามาต่อกันที่วิตามินบี พูดถึงวิตามินบีที่เรารับประทานเข้าไปนั้นจะเป็น Vitamin B Complex ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ แต่ไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายของเราได้ โดยมันจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่ก่อนมันจะถูกขับออกมันได้สร้างประโยชน์ให้เราอย่างมหาศาล โดยเจ้าตัว Vitamin B Complex นั้นจะทำหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตในร่างกายเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานไปใช้ได้ และช่วยในกระบวนการเมตาโบลิซึมของไขมันและโปรตีน รวมถึงการทำงานของระบบประสาท และกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร เราลองมาดูรายละเอียดของแต่ละตัวกันนะครับว่าเป็นอย่างไร

วิตามินบี 1 ช่วยเสริมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตไปใช้เป็นพลังงาน มีผลต่อการทำงานของระบบประสาท หัวใจ และทางเดินอาหาร อาการที่ปรากฏเมื่อขาด เบื่ออาหาร เหนื่อยง่าย ชาตามมือและเท้าแขนขาไม่มีแรง วิตามินบี 1 พบมาใน ธัญพืช ข้าวซ้อมมือ ถั่วต่างๆ งา ตับ
วิตามินบี 2 เกี่ยวข้องในการหายใจของเซลล์ กระบวนการมองเห็น หน้าที่ของผิวหนังและเยื่อบุต่างๆ เพิ่มระดับพลังงาน บำรุงผิว ผมและเล็บ อาการที่ปรากฏเมื่อขาด ผิวหนังอักเสบแผลที่มุมปาก หรือปากนกกระจอก วิตามินบี 2 พบมากในนม ไข่ เนื้อสัตว์ ตับ ผักใบเขียว คอร์นเฟล็ก โยเกิร์ต นม
วิตามินบี [...]

Popularity: 12% [?]

เมื่อเราพูดถึงเรื่องของ Vitamin หลายๆคนก็รู้ว่ามันมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา แต่เพื่อนๆรู้ไหมครับว่าวิตามินแต่ละประเภทนั้นดีต่อร่างกายอย่างไร วันนี้ทาง HiLunch.com อยากที่จะมาให้ความรู้ในเรื่องนี้กัน เรามาเริ่มกันที่วิตามินเอ เลยนะครับ

วิตามินเอ (Vitamin A)
วิตามินเอ นั้นเราสามารถพบได้มากในน้ำมันปลา ในผัก และน้ำผลไม้ หากเราพูดถึงวิตามินเอในผักนั้นเราจะเรียกว่า เบต้าแคโรทีน ซึ่งในเครอทนั้นจะมีอยู่เป็นจำนวนมาก
ประโยชน์ของวิตามินเอ – วิตามินเอจะมีประโยชน์มากสำหรับสายตา และยังมีส่วนช่วยในการสร้างฟัน กระดูก และเลือด รวมถึงป้องกันการติดเชื้อ
การบริโภควิตามินเอในปริมาณมากๆเกินความจำเป็นร่างกายของเราจะทำการเก็บสะสมไว้ ยกตัวอย่างหากว่าเราดื่มน้ำแครอดเป็นจำนวนมากๆ ร่างกายจะทำการเก็บเบต้าแคโรทีนไว้ที่บริเวณชั้นผิวหนัง ทำให้ผิวมีสีเหลือง แต่เมื่อร่างกายต้องการนำวิตามินเอมาใช้งานเมื่อไร ก็จะทำการเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอแล้วนำมาใช้งาน หลังจากนั้นสีผิวก็จะกลับเป็นปรกติไม่มีอันตรายแต่อย่างใด
Popularity: 12% [?]

Popularity: 12% [?]