วิตามิน บำบัดอาการยามท้อง

คุณแม่พอจะทราบกันหรือไม่คะว่า วิตามินที่เราทานเข้าไปสามารถบำบัดอาการยามท้องอะไรได้บ้าง แล้วอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเหล่านั้นมีอะไรบ้าง เราลองไปดูกันเลยค่ะ

Vitamins

วิตามินบี 6

แหล่งอาหาร: เห็ด มะเขือเทศ แป้งถั่วเหลือง ข้าวซ้อมมือ
บรรเทาอาการ: แพ้ท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ปวดหลัง เป็นตะคริว บวมตามข้อ อ่อนเพลีย เจ็บปวดมากยามคลอด ครรภ์เป็นพิษ

วิตามินเอ / วิตามินอี 

แหล่งอาหาร: วิตามินเอ – นมสด ไข่แดง น้ำมันตับปลา เครื่องในสัตว์ ผักใบเขียว และผลไม้สีเหลือง
               วิตามินอี – ไข่แดง บร็อกโคลี ถั่ว น้ำมันตับปลา น้ำมันพืช
บรรเทาอาการ: ท้องลาย ผิวแตก ขาลาย

วิตามินบี / วิตามินซี 

แหล่งอาหาร: วิตามินบี – เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ เนื้อปลา ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ไข่ ปลาทู นม ผักใบเขียว ข้าวซ้อมมือ
               วิตามินซี – ส้ม น้ำมะนาว มะขามป้อม ฝรั่ง มันเทศ มะเขือเทศ
บรรเทาอาการ: น้ำหนักตัวขึ้นน้อย ลูกตัวเล็ก

เกร็ดความรู้กับธาตุเหล็ก

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้เรามาคุยเฟื่องเรื่องธาตุเหล็กกันดีกว่าครับ เพราะธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นองค์ประกอบที่ สำคัญของเม็ดเลือดแดง มีหน้าที่ขนส่งออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ทุกเซลล์ เพื่อให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ ธาตุเหล็กจะอยู่ในอาหาร 2 รูปแบบ คือ

  1. สารประกอบฮีม (Heme iron) คืออยู่ในรูปฮีโมโกลบิน พบมากในเลือด ตับ และเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น วัว หมู ปลา ไก่ ธาตุเหล็กในรูปแบบนี้จะถูกดูดซึมได้โดยตรงที่เยื่อบุผิวลำไส้เล็ก
  2. สารประกอบที่ไม่ใช่ฮีม (Nonheme iron) พบได้ 2 รูปแบบ คือ

2.1 สารอินทรีย์ พบได้ในอาหาร เช่น ธัญพืช แป้ง ไข่ ผัก ผลไม้

2.2 สารอนินทรีย์ เช่น ยา

สารอาหารที่มีธาตุเหล็กมาก และร่างกายดูดซึมนำไปใช้ได้ดีก็คือ ธาตุเหล็กที่อยู่ในรูปสารประกอบฮีม คือ ธาตุเหล็กในเลือด ตับ และ เนื้อสัตว์ต่างๆ

ประโยชน์

  1. มีภูมิต้านทานโรค ทำให้ร่างกายแข็งแรง
  2. เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

อาการที่แสดงถึงการขาดธาตุเหล็ก

  1. ผิวหนังซีด เล็บเปราะ ลิ้นเป็นแผล
  2. เหนื่อย หงุดหงิด ช่วงหายใจสั้น ทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลง
  3. เวียนศีรษะ ปวดขมับ ปวดศีรษะ
  4. ร่างกายอ่อนแอ เจ็บป่วยง่าย การเจริญเติบโตช้า
  5. ในหญิงตั้งครรภ์มีโอกาสเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด หรือแท้งบุตร

บทความจาก : 190 เมนูชูสุขภาพ

7 สิ่งที่ไม่ควรทำหลังทานอาหาร

  1. อย่าสูบบุหรี่!!
    จากผลการทดลองของผู้เชี่ยวชาญพบว่า การสูบบุหรี่หลังอาหาร เทียบได้กับการสูบบุหรี่ยามปกติถึง 10 มวน (ทำให้มีโอกาสเป็นมะเร็งมากขึ้น ซึ่งสูบปกติก็มีโอกาสเป็นอยู่แล้ว)
  2. กินผลไม้หลังอาหารทันที!!
    เพราะมันไปพองในท้องคุณ ให้กินผลไม้ 1 หรือ 2 ชม. ก่อนหรือหลังอาหารก็ได้ จะดีกว่า
  3. อย่าดื่มน้ำชา!!
    เพราะว่าใบชามีความเป็นกรดสูง ทำให้โปรตีนในอาหารที่เรากินกระด้างขึ้น ทำให้ย่อยยาก
  4. อย่าขยายเข็มขัดหลังกินอิ่ม !!
    เพราะเป็นเหตุทำให้ลำไส้ไม่ปกติ
  5. อย่าอาบน้ำหลังกินข้าว !!
    เพราะการอาบน้ำ จะทำให้โลหิตไหลเวียนไปที่มือ และเท้าทั่วร่างกาย เป็นเหตุให้ปริมาณโลหิตไหลเวียนบริเวณท้องก็เพิ่มขึ้น ซึ่งส่งผลให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ไม่เต็มที่
  6. อย่าเดินหลังอาหาร !!
    แม้ว่าคุณจะเคยได้ยินว่ากินข้าวแล้วให้เดินสัก 100 ก้าว จะทำให้อายุยืนถึง 99 ปี การเดินทันทีทำให้การย่อยเพื่อการดูดซึมสารอาหารทำได้ไม่ดี ควรรออย่างน้อยสักชั่วโมงค่อยเดินถ้าต้องการ
  7. อย่านอนทันที !!
    อาหารที่รับประทานเข้าไปไม่สามารถย่อยได้เต็มที่ อาจทำให้เกิดลมหรือแก๊สในทางเดินอาหาร

ย่างปลา อย่างไรไม่ให้ติดตะแกรง

grill fish

มา ลองเดากันซิว่าเวลาจะย่างปลา เราต้องวางปลาตอนไหนเพื่อไม่ให้ปลาติดตะแกรง ระหว่าง ตอนที่ตะแกรงยังไม่ร้อน ตอนที่กำลังอุ่นๆ ตอนที่ร้อนแล้ว คำตอบก็คือ ให้เราวางปลาลงตะแกรงเมื่อตะแกรงร้อนแล้ว แล้วเนื้อปลาของเราก็จะไม่ติดตะแกรงอีกต่อไป

วิธีการลอยน้ำดอกมะลิ

ดอกมะลิ

การลอยน้ำลอยดอกมะลิ ก่อนอื่นล้างภาชนะที่จะใช้ลอยให้สะอาด จะเป็นขวดโหล หรือหม้อเคลือบที่มีฝาปิดก็ได้ น้ำที่ใช้ลอยต้องเป็นน้ำฝน หรือน้ำประปาที่ค้างหลายๆ วัน (เพราะน้ำจากก๊อกใหม่ๆ จะมีกลิ่นคลอรีน) ใส่น้ำลงภาชนะที่เตรียมไว้ การลอยควรลอยในเวลา 18.00 น. หยิบดอกมะลิวางทางก้านลง วางเรียงอย่าให้แน่น ให้มีที่ว่างเหลือไว้สำหรบให้น้ำเก็บกลิ่นหอมไว้ได้ พอรุ่งเช้าเวลา 06.00 น. เก็บขึ้นจากน้ำให้หมด ถ้าทิ้งไว้นานเกินไปกลีบดอกจะช้ำทำให้มีกลิ่นเหม็น