HiLunch.com

สำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่ค่อยเป็นมิตรกับปลาคงชอบเคล็ดลับนี้กันนะครับ เพราะผมจะบอกเคล็ดลับการต้มปลาแล้วทำให้ก้างกินได้ ต่อไปนี้ก็ไม่ต้องกลัวก้างปลาติดคอกันแล้วครับ เคล็ดลับนี้ก็คือ เวลาที่จะต้มปลาให้ใส่อ้อยลงไปที่ก้นหม้อหลายๆ ชิ้น ปอกเปลือกอ้อย แล้วหั่นเป็นแว่นๆ ก่อนใส่หม้อนะครับ เคล็ดลับนี้นอกจากจะทำให้ก้างปลาเปื่อยยุ่ยแล้วยังทำให้เนื้อปลามีรสชาติดีขึ้นอีกด้วยครับ
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

หลายคนอาจชอบกินข้าวเหนียวนะครับ ผมก็คนนึงล่ะ ลองนึกถึงภาพ ข้าวเหนียวนุ่มนิ่มร้อนๆ กินกับส้มตำรสแซ่บ ไก่ย่างรสเด็ด เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมครับ วันนี้ผมมีเคล็ดลับก้นครัว ที่จะนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มนิ่ม หอม น่ากินมาฝากกันครับ ในระหว่างที่เพื่อนๆ ซาวข้าวเหนียวนั้น ให้นำสารส้มลงไปขัดเมล็ดข้าวเหนียวด้วย เมื่อซาวข้าวเสร็จก็นำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นจึงน้ำข้าวเหนียวไปนึ่งตามปกติ เพียงเท่านี้ เพื่อนๆ ก็จะได้ข้าวเหนียวนุ่มนิ่มสมใจอยากแล้วล่ะครับ
Popularity: 4% [?]

Popularity: 4% [?]

สวัสดีครับเพื่อนๆ การทอดอาหารไม่ให้ติดกระทะนั้นมีอยู่หลายวิธี ดังเช่นในบทความที่ผมเคยนำเสนอไปแล้วเกี่ยวกับการใช้ แป้งมันกันติดกระทะ
วันนี้ผมอีกหนึ่งเคล็ดวิธีง่ายๆ ที่จะมาบอกกล่าวเล่าสิบกันครับ เคล็ดลับนั้นก็คือ ขิงนั่นเองครับ ให้เพื่อนๆ หั่นขิงประมาณ 3–4 ชิ้นลงในกระทะที่มีน้ำมันอยู่ เมื่อขิงเหลืองแล้ว จึงใส่อาหารที่จะทอดลงไป วิธีนี้นอกจากจะช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะแล้ว ยังช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นด้วยครับ
Popularity: 2% [?]

Popularity: 2% [?]

เพื่อนๆ เคยซื้อเนยแข็งมาเก็บไว้ในตู้เย็น แล้วพอจะนำออกมาใช้อีกครั้ง กลับต้องพบกับเชื้อราอันไม่พึงประสงค์รึป่าวครับ หากเป็นเช่นนั้นวันนี้ผมมีเคล็ดลับก้นครัวที่จะช่วยให้เราเก็บเนยแข็งไว้ได้โดยไม่ต้องเผชิญกับเชื้อราครับ วิธีการเก็บก็คือ นำเนยแข็งบรรจุใส่กล่อง ใส่น้ำตาลก้อนลงไปในกล่องเนยแข็ง 1–2 ก้อน แล้วปิดฝาให้สนิท น้ำตาลจะช่วยป้องกันเชื้อราและรักษาเนยได้เป็นอย่างดี ประหยัดและปลอดภัยต่อสุขภาพด้วยครับ
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

สวัสดีครับเพื่อนๆ ขนมตาลเป็นขนมไทยที่มีรสชาติอร่อย แต่หากส่วนผสมไม่ได้สัดส่วนขนมก็จะออกมาไม่อร่อย อาจจะแข็งเกินไป หรือ มีหน้าตาไม่ชวนกิน วันนี้ผมมีเคล็ดลับที่จะทำให้ขนมตาลนุ่มฟูและอร่อย เคล็ดลับง่ายๆ นั้นก็คือ ตอนที่ผสมแป้งกับน้ำตาลนั้น ให้เพื่อนๆ เติมหัวกะทิลงไปเล็กน้อย หัวกะทิจะช่วยทำให้ขนมตาลของเพื่อนๆ นิ่มและฟู อร่อยเด็ดไปเลยครับ
Popularity: 2% [?]

Popularity: 2% [?]