HiLunch.com

สวัสดีครับเพื่อนๆ การทอดอาหารไม่ให้ติดกระทะนั้นมีอยู่หลายวิธี ดังเช่นในบทความที่ผมเคยนำเสนอไปแล้วเกี่ยวกับการใช้ แป้งมันกันติดกระทะ
วันนี้ผมอีกหนึ่งเคล็ดวิธีง่ายๆ ที่จะมาบอกกล่าวเล่าสิบกันครับ เคล็ดลับนั้นก็คือ ขิงนั่นเองครับ ให้เพื่อนๆ หั่นขิงประมาณ 3–4 ชิ้นลงในกระทะที่มีน้ำมันอยู่ เมื่อขิงเหลืองแล้ว จึงใส่อาหารที่จะทอดลงไป วิธีนี้นอกจากจะช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะแล้ว ยังช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นด้วยครับ
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

เพื่อนๆ เคยซื้อเนยแข็งมาเก็บไว้ในตู้เย็น แล้วพอจะนำออกมาใช้อีกครั้ง กลับต้องพบกับเชื้อราอันไม่พึงประสงค์รึป่าวครับ หากเป็นเช่นนั้นวันนี้ผมมีเคล็ดลับก้นครัวที่จะช่วยให้เราเก็บเนยแข็งไว้ได้โดยไม่ต้องเผชิญกับเชื้อราครับ วิธีการเก็บก็คือ นำเนยแข็งบรรจุใส่กล่อง ใส่น้ำตาลก้อนลงไปในกล่องเนยแข็ง 1–2 ก้อน แล้วปิดฝาให้สนิท น้ำตาลจะช่วยป้องกันเชื้อราและรักษาเนยได้เป็นอย่างดี ประหยัดและปลอดภัยต่อสุขภาพด้วยครับ
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

สวัสดีครับเพื่อนๆ ขนมตาลเป็นขนมไทยที่มีรสชาติอร่อย แต่หากส่วนผสมไม่ได้สัดส่วนขนมก็จะออกมาไม่อร่อย อาจจะแข็งเกินไป หรือ มีหน้าตาไม่ชวนกิน วันนี้ผมมีเคล็ดลับที่จะทำให้ขนมตาลนุ่มฟูและอร่อย เคล็ดลับง่ายๆ นั้นก็คือ ตอนที่ผสมแป้งกับน้ำตาลนั้น ให้เพื่อนๆ เติมหัวกะทิลงไปเล็กน้อย หัวกะทิจะช่วยทำให้ขนมตาลของเพื่อนๆ นิ่มและฟู อร่อยเด็ดไปเลยครับ
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

เพื่อนๆ หลายคนคงชอบทานข้าวโพดปิ้งกันเพราะความหอม หวาน อร่อย ที่สำคัญยังอิ่มและประหยัดอีกด้วยครับ ตามปกติหลายๆ คนอาจจะทาน้ำเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่ถ้าหากเพื่อนๆ อยากให้ข้าวโพดปิ้งมีรสชาติที่หอม หวาน อร่อยขึ้นกว่าเดิม ให้ทาด้วยน้ำกะทิ ผสมน้ำตาลและเกลือ ลองทำดูนะครับ ผมรับรองว่าทุกคนในบ้านจะติดใจกันอย่างแน่นอน
Popularity: 8% [?]

Popularity: 8% [?]

เพื่อนๆ คงเคยทราบกันมาบ้างแล้วว่า การใส่น้ำสะอาดเติมลงไปซักนิด จะทำให้ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม และอร่อยขึ้น แต่ทว่า การเติมน้ำลงไปนั้นมักทำให้ไข่ตุ๋นมีหน้าตาไม่สวยงาม มีรูพรุนๆ อยู่ทั่วไป นั่นเป็นเพราะ น้ำและอากาศ แทรกเข้าไปได้นั่นเอง ด้วยเหตุนี้ วันนี้ผมจึงนำเคล็ดลับเพื่อความเรียบเนียนของไข่ตุ๋นมาฝากกันครับ เคล็ดลับนั้นก็คือ แทนที่จะใส่น้ำสะอาด ให้ใส่เป็น น้ำข้าว ผสมลงไปในไข่ตุ๋นแทน เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็จะได้ ไข่ตุ๋นสุดสวย แถมยังมีรสชาตินุ่มนวลอร่อยลิ้นสุดๆ ไปเลยครับ (คำเตือน อย่าใช้น้ำซาวข้าวนะครับ)
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]