HiLunch.com

เพื่อนๆ หลายคนคงชอบทานข้าวโพดปิ้งกันเพราะความหอม หวาน อร่อย ที่สำคัญยังอิ่มและประหยัดอีกด้วยครับ ตามปกติหลายๆ คนอาจจะทาน้ำเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่ถ้าหากเพื่อนๆ อยากให้ข้าวโพดปิ้งมีรสชาติที่หอม หวาน อร่อยขึ้นกว่าเดิม ให้ทาด้วยน้ำกะทิ ผสมน้ำตาลและเกลือ ลองทำดูนะครับ ผมรับรองว่าทุกคนในบ้านจะติดใจกันอย่างแน่นอน
Popularity: 2% [?]

Popularity: 2% [?]

เพื่อนๆ คงเคยทราบกันมาบ้างแล้วว่า การใส่น้ำสะอาดเติมลงไปซักนิด จะทำให้ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม และอร่อยขึ้น แต่ทว่า การเติมน้ำลงไปนั้นมักทำให้ไข่ตุ๋นมีหน้าตาไม่สวยงาม มีรูพรุนๆ อยู่ทั่วไป นั่นเป็นเพราะ น้ำและอากาศ แทรกเข้าไปได้นั่นเอง ด้วยเหตุนี้ วันนี้ผมจึงนำเคล็ดลับเพื่อความเรียบเนียนของไข่ตุ๋นมาฝากกันครับ เคล็ดลับนั้นก็คือ แทนที่จะใส่น้ำสะอาด ให้ใส่เป็น น้ำข้าว ผสมลงไปในไข่ตุ๋นแทน เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็จะได้ ไข่ตุ๋นสุดสวย แถมยังมีรสชาตินุ่มนวลอร่อยลิ้นสุดๆ ไปเลยครับ (คำเตือน อย่าใช้น้ำซาวข้าวนะครับ)
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน เพื่อนๆ เคยเจอปัญหาเกี่ยวกับการเก็บผักดองไว้นาน แล้วบางครั้งมีรสเค็มเกินไปรึป่าวครับ เวลานำไป ผัด หรือ ต้ม ยำ ทำแกง ก็จะได้รสชาติที่ไม่อร่อยนัก และอาจเป็นปัจจัยเสียงกับการเป็นโรคไตด้วยนะครับ วันนี้ผมมีเคล็ดลับที่จะช่วยแก้ไขรสเค็มจัดของผักดองมาฝากกันครับ ให้นำเหล้ายี่ห้อใดก็ได้ เทใส่แก้วที่มีฝาปิด จากนั้นก็กระดกเลยครับ อะเจ้ยย ไม่ใช่ละครับ เมื่อเทใส่แก้วที่มีฝาปิดแล้วก็เอาไปแช่เย็นไว้ซักครู่หนึ่งครับ จากนั้นนำมาเทใส่ในชามน้ำสะอาด ในอัตราส่วน น้ำสะอาด 2 แก้ว : เหล้า 1 แก้ว ใส่ผักดองในชามนั้นซักครู่ เมื่อนำมาปรุงอาหารจะได้ผักดองที่มีรสชาติอร่อย ไม่เค็มจัดแล้วล่ะครับ
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

ท่านทั้งหลายเคยประสบพบเจอกับปัญหาก้นครัวเหล่านี้หรือไม่

หั่นหัวหอมไป ร้องไห้ไป
มีมอดในถังข้าวสาร
ขัดคราบสนิมหรือคราบไหม้ที่กระทะไม่ออก

ดิฮั้นมีเทคนิคที่จะช่วยขจัดปัญหาเหล่านี้มาฝากท่านทั้งหลายกันค่ะ

หั่นหัวหอมไป ร้องไห้ไป เทคนิคในการแก้ก็คือ ให้แช่หัวหอมไว้ในตู้เย็นช่องแข็ง นานประมาณ 5–10 นาที แล้วค่อยนำมาหั่น จะได้ไม่ต้องร้องไห้อีกต่อไป
มีมอดในถังข้าวสาร เทคนิคในการแก้คือ ให้ใส่ใบมะกรูดประมาณ 4–5 ใบลงในถังข้าวสารเพื่อป้องกันมอดและแมลงตัวอื่นๆ
ขัดคราบสนิมหรือคราบไหม้ที่กระทะไม่ออก เทคนิคในการแก้ก็คือ ให้โรยน้ำส้มสายชู แล้วทิ้งไว้นาน 5 นาที แล้วค่อยออกแรงขัดใหม่อีกครั้ง

Popularity: 2% [?]

Popularity: 2% [?]

เพื่อนๆ ทราบหรือไม่ว่า พริกขี้หนูยิ่งเม็ดเล็กๆ ยิ่งเผ็ดและหอม ถ้าเรานำมาตำน้ำพริก ก็จะได้น้ำพริกถ้วยเด็ดที่เผ็ดอร่อย และหอมอย่างมากมายครับ แต่ปัญหาที่มีก็คือ เวลาที่เราซื้อพริกมาแล้ว ใช้ไม่หมด จะเก็บอย่างไรให้พริกไม่เหี่ยวแห้ง และยังคงความสดใหม่ได้นานๆ วันนี้ผมมีเคล็ดลับ ในการเก็บพริกอย่างถูกวิธีมาฝากกันครับ เพียงแค่นำพริกขี้หนูที่เหลือไปแช่ในน้ำสารส้ม 5 นาที สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำใส่ภาชนะเก็บไว้ในตู้เย็นครับ เพียงเท่านี้พริกขึ้หนูของเพื่อนๆ ก็จะน่ากินและไม่เหี่ยวแห้งแล้วล่ะครับ
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]