HiLunch.com

ผักและผลไม้มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายของพวกเรายิ่งนัก ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารที่ช่วยในการย่อย และระบบขับถ่าย ยิ่งไปกว่านั้นสีสันของผักและผลไม้ต่างๆ ยังมีประโยชน์อย่างคาดไม่ถึงอีกด้วยนะครับ

สารสีเขียว ได้แก่ คลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้พืชผักต่างๆ มีสีเขียว ยิ่งผักที่มีสีเขียวเข้มมากก็ยิ่งมีคลอโรฟิลล์มาก เช่น ตำลึง คะน้า บร็อกโคลี่ ชะพลู ใบบัวบก เป็นต้น โดยสารคลอโรฟิลล์ที่ว่านี้มีคุณค่าอย่างมาก เพราะเมื่อคลอโรฟิลล์ถูกย่อยแล้ว จะสามารถป้องกันมะเร็งได้ ทั้งยังช่วยขจัดกลิ่นเหม็นต่างๆ ในตัวคนได้ดีอีกด้วย

บทความจาก : นิตยสาร daybeds

Popularity: 2% [?]