หลากหลายสารอาหาร เพื่องานสร้างกระดูก
สวัสดีครับเพื่อนๆ เมื่อวานผมเพิ่งไปเยี่ยมคุณแม่ของเพื่อนที่โรงพยาบาลมา สาเหตุที่ทำให้ท่านต้องเข้าไปรักษาตัวก็คือกระดูกหักนั่นเองครับ แล้วทำไมกระดูกถึงหักรู้มั๊ยครับ ถ้าเพื่อนๆ รู้แล้วอาจจะทำให้บางคนถึงกับช็อคได้ นั่นเป็นเพราะคุณหมอบอกว่ามีแคลเซียมมากเกินไป กระดูกจึงมีแต่ความแข็งแต่ไม่ยืดหยุ่นจึงทำให้เปราะและหักง่าย ไม่น่าเชื่อใช่มั๊ยครับ เพราะฉะนั้นนอกเหนือจากแคลเซียมแล้ว เรายังต้องการสารอาหารอื่นๆ เพื่อช่วยให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วยครับ วันนี้ผมก็มีบทความจาก MK เกี่ยวกับเรื่องนี้มาฝากกันครับ
กระดูกเป็นโครงสร้างที่มีความสำคัญ เพราะช่วยพยุงร่างกายเอาไว้ เราจึงต้องบำรุงกระดูกให้แข็งแรงอยู่เสมอ ด้วยการกินอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุแคลเซียม เช่น นม งา เต้าหู้ เนย แคลเซียมจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูกในวัยรุ่นให้ขึ้นสู่ระดับสูงสุด ทำให้กระดูกแข็งแกร่งขึ้นในช่วงสำคัญของการเจริญเติบโตและยังช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคกระดูกพรุนอีกด้วย ส่วนธาตุฟอสฟอรัสซึ่งมีบทบาทในการสะสมแคลเซียมเพื่อสร้างมวลกระดูกไว้ให้หนาแน่นที่สุดในช่วงอายุ 25–30 ปี พบในตับ ปู กุ้ง และหอยแมลงภู่ นอกจากนี้ ยังมีกรดโฟลิกและธาตุทองแดงที่ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับกระดูก กรดโฟลิกพบในปวยเล้ง บร็อกโคลี ผักกาดหอม และตับ ส่วนธาตุทองแดงพบในหอยนางรม เห็ด และลูกพรุน
บทความจาก : MK restaurant
แสดงความเห็น