HiLunch.com

ฉลาดเลือกฟาสต์ฟู้ด เพื่อสุขภาพ

เชื่อไหมล่ะว่าอาหารฟาสต์ฟู้ดก็เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้เช่นกัน หากเรารู้จักเลือกสั่งอาหารที่ไม่มีไขมันมากจนเกินไป และที่สำคัญต้องมีความตั้งใจ ที่จะเลือกสรรสิ่งที่ดีให้แก่ตัวเองบ้าง มิใช่ ตามใจปากสถานเดียว

เว็บไซต์ของสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (www.americanheart.org) บอกเคล็ดลับในการเลือกกินอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีไขมัน ไว้อย่างสมเหตุสมผล แบ่งตามข้อข้างล่างนี้เลยค่ะ ลองอ่านดู

- นักชิมควรรู้ข้อมูลด้านคุณค่าโภชนาการของอาหาร อาจเลือกหาข้อมูลจากเว็บไซต์ไว้ก่อน หรือภัตตาคารบางแห่งก็มีข้อมูลด้านนี้บอกไว้ที่เคาน์เตอร์หรือใบปลิว

- เลือกสั่งอาหารในขนาดปริมาณที่พอเหมาะ ถ้าเราเลือกพวก “ซุปเปอร์ไซส์” ก็จะได้ปริมาณไขมัน น้ำตาล โซเดียม และแคลอรีที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

- อาหารจำพวกเครื่องเคียงควรเลือกสลัด แทนพวกของทอด

- ถ้าเลือกได้ก็ควรจะสั่งมันอบ แทนที่จะสั่งมันทอดเฟรนช์ฟราย

- หลีกเลี่ยงการสั่งแซนด์วิชเนื้อแบบดับเบิ้ล เพราะแค่เนื้อชิ้นเล็กขนาดไม่ถึง 1 ขีด หรือประมาณขนาดของไพ่ 1 สำรับนั่นก็เพียงพอแล้ว

- ไม่ควรเติมเบคอนลงไปในแซนด์วิช เพราะมันเข้าไปเพิ่มไขมันและแคลอรีให้สูงขึ้น ทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยอีกด้วย

- ถ้าสั่งแซนด์วิชปลาก็น่าจะเลือกเป็นปลาอบ ต้ม หรือย่าง ดีกว่าปลาทอด พวกขนมปังก็ต้องเลือกอย่างที่เป็นผลิตภัณฑ์จากแป้งไม่ขัดสี

- ส่วนเครื่องดื่ม ก็ขอแนะนำน้ำเปล่า หรือนมไขมันต่ำ ก็จะปลอดภัยกว่าค่ะ.

ที่มา : นสพ.ไทยรัฐ 

Popularity: 2% [?]