HiLunch.com

คราวนี้ไปเจอสูตรทำ คัพเค้ก มาเห็นหน้าตาน่ากิน วิธีการทำก็ไม่ได้ยากนัก สำหรับคนชอบกินของหวานงานนี้พลาดไม่ได้ครับ

คัพเค้กในโคนไอศกรีม (Ice Cream Cone Cupcakes)

 

ส่วนผสม
โคนไอศครีม 24 อัน
แป้งเค้ก 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ผงโกโก้ ½ ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 1 ½ ช้อนชา
นมสด 1 ½ ถ้วย
เนยสด ½ ถ้วย
วานิลลา 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ใบใหญ่ 2 ใบ

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบ ตั้งอุณหภูมิที่ 350 องศาฟาเรนไฮท์ (176.67 องศาเซลเซียส)
2. ตัดกระดาษฟอยล์กว้าง 6 นิ้ว 24 ใบ แล้วนำไปบุในถาดมัฟฟิ่น (หรือพิมพ์คัพเค้กที่มี) ให้ปลายกระดาษฟอยล์แผ่ออกด้านข้าง
3. นำโคนไอศกรีมวางลงในถาดมัฟฟิ่น จับกระดาษฟอยล์ด้านข้าง ห่อเข้าที่ปลายโคนให้โคนยึดอยู่กับถาด ลองเขย่าเบาๆโคนจะต้องไม่ล้ม
4. นำส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นไข่ไก่) ใส่ลงในโถผสมของเครื่องผสมไฟฟ้า ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นเร่งความเร็ว ตีต่ออีก 2 นาที
5. ใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสม แล้วตีต่ออีก 2 นาที
6. เทส่วนผสมลงในโคนไอศกรีมที่เตรียมไว้ (คำแนะนำ : ให้ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตวงของเหลวก่อน จะช่วยให้เทส่วนผสมลงในโคนได้ง่ายขึ้น) โดยให้เหลือที่ว่างประมาณ ½ นิ้ว (หรือ ¾ นิ้ว) จากปากโคน เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเค้กล้นออกมาหลังจากอบแล้ว
7. นำเข้าเตาอบ ประมาณ 20 นาที หรือจนเค้กสุก โดยใช้ไม้จิ้มลงไปตรงกลางของเนื้อเค้ก ถ้าไม่มีเศษเค้กติดมาแสดงว่าสุกแล้ว
8. นำออกจากเตาอบมาพักไว้ให้เย็น

บทความจาก : kajornsak.com

Popularity: 7% [?]