สูตรเครื่องดื่มคุณแม่ : น้ำลูกเดือยใบเตย

ลูกเดือยเป็นพืชตระกูลข้าว มีรสชุ่ม จืด เย็น มีสรรพคุณในการบำรุงม้าม ปอด แก้ไข้ แก้ท้องเสีย แก้ปวดเมื่อย บำรุงกำลัง มีแคลเซียม ช่วยบำรุงข้อ มีวิตามินบี2 มากกว่าถั่วทั่วไป เราลองมาทำน้ำลูกเดือยใบเตยกันค่ะ

Job tears drink

ส่วนผสม

  1. ลูกเดือย 2 ถ้วยตวง
  2. น้ำเปล่า  10 ถ้วยตวง
  3. น้ำใบเตย 4 ถ้วยตวง
  4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (หากชอบหวานก็อาจใส่เพิ่มได้อีก แต่คุณแม่อย่าทานมากเกินไปเป็นดีค่ะ)

วิธีทำ

  1. ล้างลูกเดือยให้สะอาด แช่น้ำค้างคืนไว้ 1 คืน
  2. นำลูกเดือยมาต้มด้วยไฟปานกลางจนเปื่อยนุ่ม ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
  3. ผสมลูกเดือยกับน้ำเปล่า นำมาปั่นด้วยเครื่องปั่นให้ละเอียด
  4. ต้มน้ำลูกเดือยด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำใบเตย (สามารถเปลี่ยนจากสีเขียวใบเตย เป็นสีม่วงดอกอัญชันก็ได้ค่ะ) พอเดือดใส่น้ำน้ำตาลทราย ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ยกลง

One thought on “สูตรเครื่องดื่มคุณแม่ : น้ำลูกเดือยใบเตย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>