วันนี้ตื่นเช้ามาผมกระโดดเข้าครัว แล้วก็เปิดตู้เย็นสำรวจดูว่าพอจะแสดงฝีมืออะไรได้บ้าง หลังจากที่ใช้ความพยายามอยากหนักหน่วง ผมก็พบวัตถุดิบดังนี้ครับ

1. ข้าวสวย 2 ถ้วย
2. หมูยอ 1 เส้น
3. น้ำพริกกะปิ 1 ถ้วย
4. และปลาทูอีก 1 ตัวครับ

เมื่อหาวัตถุดิบได้แล้วก็ไม่รีรอละครับ เริ่มทำกันเลย

1. ยีปลาทูให้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. หั่นหมูยอเป็นลูกเต๋า
3. เจียวกระเทียมกับพริกขี้หนูให้หอมกรุ่น
4. แล้วก็ใส่หมูยอลงไปทอดพอหอมเหลือง
5. ใส่ข้าว,น้ำพริกกะปิ และปลาทู ลงไปผัดให้เข้ากันในกระทะ
6. ปรุงรสตามชอบ
7. เสริ์ฟโดยตักข้าวผัดใส่ชามกลมอัดพอแน่น คว่ำลงบนจานที่วางผักกาดหอมไว้แล้ว ประดับด้วยผักชีให้สวยงาม

โอ้ววว เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็จะได้ทานข้าวผัดน้ำพริกปลาทูที่แสนจะอร่อย วิธีทำก็ง่าย แถมยังให้ประโยชน์แก่ร่างกายด้วยครับ

This entry was posted on Thursday, July 3rd, 2008 at 10:30 am and is filed under อาหารไทย. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.