เพื่อนๆ ทราบหรือไม่ว่า พริกขี้หนูยิ่งเม็ดเล็กๆ ยิ่งเผ็ดและหอม ถ้าเรานำมาตำน้ำพริก ก็จะได้น้ำพริกถ้วยเด็ดที่เผ็ดอร่อย และหอมอย่างมากมายครับ แต่ปัญหาที่มีก็คือ เวลาที่เราซื้อพริกมาแล้ว ใช้ไม่หมด จะเก็บอย่างไรให้พริกไม่เหี่ยวแห้ง และยังคงความสดใหม่ได้นานๆ วันนี้ผมมีเคล็ดลับ ในการเก็บพริกอย่างถูกวิธีมาฝากกันครับ เพียงแค่นำพริกขี้หนูที่เหลือไปแช่ในน้ำสารส้ม 5 นาที สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำใส่ภาชนะเก็บไว้ในตู้เย็นครับ เพียงเท่านี้พริกขึ้หนูของเพื่อนๆ ก็จะน่ากินและไม่เหี่ยวแห้งแล้วล่ะครับ

This entry was posted on Wednesday, July 2nd, 2008 at 10:30 am and is filed under เคล็ดลับก้นครัว. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.