สูตรอาหาร : ลาบไก่

สวัสดีวันแม่ครับ วันนี้ผมนึกถึง ลาบไก่รสแซ่บขึ้นมาแล้วน้ำลายไหยย้อยครับ ก็เลยเดินเข้าครัวไปแสดงฝีมือทำมาให้คุณแม่และคนที่บ้านทานกันซักหน่อย
เมื่ออิ่มแล้วก็ไม่ลืม ที่จะนำสูตรมาฝากเพื่อนๆ ครับ

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด เนื่องในวันสำคัญวันแม่แห่งชาติในวันนี้ อย่าลืมหอมแก้มคุณแม่ คุณพ่อซักฟอดใหญ่ๆ แล้วก็ทำตัวเป็นลูกที่น่ารัก ให้ท่านได้ชื่นใจกันด้วยนะครับ

สุขสันต์วันแม่ครับ

ลาบไก่

ส่วนผสม

  1. เนื้อไก่สับหยาบ 200 กรัม
  2. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบมากก็ใส่มากหน่อยได้ครับ)
  7. หอมแดงซอย 30 กรัม
  8. ต้นหอมซอย 20 กรัม
  9. ผักชีฝรั่งซอย 20 กรัม
  10. ใบโหระพา และพริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ สำหรับแต่ง

วิธีทำ

  1. ผสมเนื้อไก่ น้ำ และน้ำมันพืช นำไปตั้งไฟ รวนจนสุก แล้วก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
  2. เติมข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอมและผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยใบโหระพาและพริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้ ลาบไก่อันโอชะ แล้วล่ะครับ เพิ่มเติมความอร่อยด้วย การทานคู่กับผักสดแช่เย็นครับ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>