HiLunch.com

สวัสดี ครับเพื่อนๆ เมื่อวานเราก็ได้ทราบพลังงานหรือแคลอรี่จากอาหารจานเดียวไปแล้วนะครับ วันนี้ผมก็ขอเสนอปริมาณพลังงานที่เราจะได้จากการทานเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ครับ

ใครที่ชอบทานไส้กรอก กับเบคอน ก็ต้องระวัง อย่าทานมากเกินไปล่ะคร้าบบบ
พบกันใหม่วันพรุ่งนี้ครับ
 
บทความจาก : FWD mail

Popularity: 1% [?]

Popularity: 1% [?]

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ผมมีเกร็ดความรู้ดีๆ เกี่ยวกับการทานผักคะน้าจาก MK มาฝากเพื่อนๆ ครับ สำหรับใครที่ไม่ชอบทานผักคะน้า หลังจากได้ทราบคุณประโยชน์ของมันแล้ว ลองหันมาพิจารณาดูบ้างก็ดีนะครับ

คะน้าเป็นผักหาง่ายในท้องตลาด เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี แคโรทีนอยด์ และ โฟเลต นอกจากนี้ ยังมีสาร “ลูทีน” ซึ่งเป็นสารสำคัญที่พบในเลนส์ตา จากงานวิจัย พบว่าการกินอาหารหรือพืชผักที่มีสารลูทีนสูง เช่น คะน้า จะช่วยลดโอกาสเสี่ยงของการเกิดโรคต้อกระจกลงได้ถึง 20% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่กิน นอกจากนี้ การกินคะน้าเป็นประจำ ยังช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหาร ปอด และเต้านมอีกด้วย
บทความจาก : MK
Popularity: 1% [?]

Popularity: 1% [?]

ส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์หรือเส้นเล็ก
เต้าเจี้ยวขาว
หอมแดง
พริกแห้ง
กะทิ แยกหัวกับหางกะทิออกจากกัน
หมูสับ
กุ้งสด สับหยาบๆ
ผักแกล้ม (หัวปลี ผักกุยช่าย ถั่วงอกดิบ)
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาล
ไข่ไก่

วิธีทำ

โขลกพริกแห้ง (แช่น้ำแล้ว) ให้ละเอียด พักไว้
โขลกหอมแดง พักไว้
โขลกเต้าเจี้ยวขาวให้ละเอียด พักไว้
ตั้งน้ำหางกะทิไว้อีกเตา คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กะทิแยกส่วน
เคี่ยวหัวกะทิพอแตกมัน แล้วเอาพริกแห้งที่โขลกลงไปผัด ตามด้วยหอมแดงโขลก
ผัดพอหอมแล้วใส่เต้าเจี้ยวและหมูสับ กุ้งสับ ลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ระหว่างนี้ก็ค่อยๆ เติมหางกะทิเดือดๆ ลงไป ปรุงรสตามต้องการ
ต่อยไข่ไก่ตีให้เข้ากันใส่ลงไป ค่อยๆ ตีเบาๆ ให้น้ำข้น
ลวกเส้นจันท์หรือเส้นเล็ก ให้พอสุกเหนียว
รับประทานกับหัวปลี ผักกุยช่าย และถั่วงอกดิบ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล

บทความจาก : หนังสือ อืมม์…อร่อย
Popularity: 18% [?]

Popularity: 18% [?]