ลวกบะหมี่ไม่ให้เละ

บะหมี่ที่พวกเรากินอยู่นั้น ความอร่อยของมันอยู่ที่ความเหนียวนุ่มของเส้น กินแล้วไม่ล่อน หรือ เส้นพองขาดง่าย เปรียบได้กับเส้นผม ต้องไม่ชี้ฟู และ ไม่แห้งแตกปลาย เกี่ยวกันมั๊ยครับเนี่ย - -“
วันนี้ผมมีเคล็ดลับที่จะทำให้การลวกบะหมี่นุ่มและเหนียวอร่อยครับ เพียงแค่เพื่อนๆ นำบะหมี่คลี่ออกมาไม่ให้จับเป็นก้อน ใส่ลงในตะกร้อลวกเส้น จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือด ลวกให้เร็วที่สุด แล้วให้ถูกน้ำทั่วกันทุกเส้น นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปจุ่มน้ำเย็นซักครู่ รอให้สะเด็ดน้ำ แล้วจึงใส่ชาม เท่านี้ก็จะได้บะหมี่ที่นุ่มน่าทานอย่างที่ต้องการแล้วล่ะครับ
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

ผลไม้ใช้ล้างพิษ

สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน วันนี้ผมรู้สึกดีใจมากที่ได้เกิดใต้ฟ้าเมืองไทยครับ เพราะว่าเมืองไทยเรามีผลไม้มากมายหลายชนิด ซึ่งแต่ละฤดูกาล ก็มีผลไม้ออกผลมาให้เราได้กินกันอย่างต่อเนื่อง อย่างเมื่อช่วงที่ผ่านมา ก็อิ่มหนำสำราญไปกับมังคุด เงาะ ทุเรียน ช่วงนี้ก็เริ่มได้เห็น กระท้อน ลิ้นจี่ กันบ้างแล้ว โอย พูดแล้วยาวครับ แต่ละหน้าก็มีผลไม้แตกต่างกันออกไป นอกจากความหวาน กรอบ หอม อร่อย จากผลไม้ที่เพื่อนๆ ได้รับกันแล้ว ผลไม้บางชนิดยังมีส่วนช่วยในการล้างพิษออกจากร่างกายด้วยนะครับ ลองไปอ่านดูกันเลยครับ
 
แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการขจัดของเสียออกจากร่างกาย สารเปกตินในแอปเปิ้ลจะช่วยนำสารพิษไปกำจัดทิ้ง ทั้งยังป้องกันไม่ให้โปรตีนในลำไส้เกิดการบูดเน่า แอปเปิ้ลยังมีเส้นใยมาก ซึ่งมันจะทำหน้าที่เป็นไม้กวาด ทำความสะอาดลำไส้ ช่วยให้ตับและระบบย่อยทำงานได้ดียิ่งขึ้น กระตุ้นน้ำย่อย นอกจากนี้ยังมีวิตามินและเกลือแร่
 
องุ่น เป็นสารฟอกล้างสำหรับผิวหนัง ตับ ลำไส้ และไตโดยเฉพาะ เนื่องจากองุ่นมีคุณสมบัติรักษาน้ำมูกที่จะออกมาจากเยื่อเมือกต่างๆ ในร่างกาย องุ่นยังให้พลังงานสูงและนำไปใช้ได้ง่าย เกลือแร่อุดม ดังนั้นจึงช่วยบำรุงเลือดและซ่อมสร้างเซลล์ในร่างกาย
 
สับปะรด มีเอนไซม์โปรเมลินสูง เอนไซม์ตัวนี้จะช่วยการทำงานของกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะ และช่วยทำให้ของเสียที่เป็นโปรตีนแตกตัวได้เร็วขึ้น เชื่อกันว่าสับปะรดช่วยรักษาอาการอักเสบในทางเดินอาหาร ช่วยในการซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ที่สึกหรอ ช่วยการทำงานของต่อมไร้ท่อ และช่วยกำจัดน้ำมูก
 
มะละกอและมะม่วง มะละกอและมะม่วงมีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่มะม่วงมีสารสำคัญน้อยกว่ามะละกอเล็กน้อย ผลไม้ทั้งสองชนิดมีเอนไซม์ชื่อปาเปน ซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับน้ำย่อยเปปซินในกระเพาะอาหาร [...]

Popularity: 2% [?]

สูตรอาหาร : มะระยัดไส้

วันนี้กระผมมีสูตรมะระยัดไส้อาหารที่หลายคนโปรดปราน เพราะคุณค่าสารอาหารของมันนั่นเองครับ และถ้ากลัวว่าจะมะระจะขมล่ะก็ อ่าน เคล็ดลับแก้มะระขม ได้ที่นี่ครับ
ส่วนผสม

กุ้งสับละเอียด 100 กรัม
เนื้อหมูสับละเอียด 100 กรัม
น้ำตาลทราย 1/2  ช้อนชา
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
มะระจีน 1 ผล

วิธีทำ

นำมะระจีนล้างทำความสะอาด หั่นเป็นท่อนหนาประมาณ 2 นิ้ว ควักไส้ออกให้สะอาด
นำส่วนผสมของกุ้งและเนื้อหมู ผสมรวมกับเครื่องปรุงรสนวดให้เข้ากัน แล้วนำใส่ตรงกลางของมะระจีน
นำมะระยัดไส้ใส่ในเข่ง นำไปนึ่งประมาณ 10–15 นาที

 
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]

โรคปวดหลัง-ปวดคอ ป้องกันได้ไม่ยาก!!

สวัสดีครับเพื่อนๆ ผมได้อ่านบทความหนึ่งจาก หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ และเห็นว่ามีประโยชน์อย่างมากกับเพื่อนๆ ที่นั่งทำงานอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นระยะเวลานานๆ เพราะอาการเจ็บปวดแบบ ธรรมดาๆ อย่างการ ปวดหลัง ปวดคอ อาจจะนำไปสู่ภัยอันตรายที่ร้ายแรงกว่าได้ครับ หันมาใส่ใจดูแลตัวเองกันซักนิดนะครับ
โรคปวดหลังและปวดคอ ถือเป็นโรคท็อปฮิตอันดับหนึ่งของหนุ่มสาวออฟฟิศ อาการส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากการนั่งเก้าอี้ทำงานนานๆ และนั่งพิมพ์งานหน้าคอมพิวเตอร์ต่อเนื่อง ถ้าเป็นอาการขั้นต้น ไม่ เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของกระดูกสันหลัง, หมอนรองกระดูกเสื่อม หรืออาการปวดเรื้อรัง สามารถรักษาได้ไม่ยากจนเกินไป โดย “นพ.นันทเดช หิรัณยัญฐิติ” ศัลยแพทย์ประจำโรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ อินเตอร์เนชั่นแนล แนะนำว่า เพียงพักผ่อนอย่างเต็มที่ 2-3 วัน รับประทานยาแก้อักเสบ ร่วมกับการประคบเย็นเพื่อลดอาการบวม และลดการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ อาการปวดจะดีขึ้นภายในเวลา 2 อาทิตย์
 
อย่างไรก็ดี คุณหมอยืนยันว่า โรคปวดหลังและปวดคอ สามารถป้องกันได้ก่อนจะลุกลามกลายเป็นอาการเรื้อรัง โดยปรับอิริยาบถต่างๆ ในชีวิตประจำวันให้ถูกต้อง เช่น การยกของหนักและเบา คุณหมอแนะนำว่า ควรย่อเข่าลง และพยายามทำหลังให้ตรง จากนั้นเกร็งกล้ามเนื้อหน้าท้อง แล้วยกของขึ้นโดยใช้กล้ามเนื้อขา และยืดเข่าขึ้น ยืนให้มั่นคง ทางที่ดีพยายามอย่ายกของหนัก ซึ่งตั้งอยู่สูงกว่าระดับเอว, ยกของโดยให้ของอยู่ชิดตัวที่สุดเพื่อกระจายน้ำหนัก และเมื่อวางของลง [...]

Popularity: 3% [?]

ต้มกล้วยให้สวย

กล้วยเป็นผลไม้ยอดนิยมของเพื่อนๆ ทุกเพศ ทุกวัย อย่างน้อยๆ ก็ผมคนนึงล่ะ เพราะสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น กล้วยเชื่อม กล้วยทอด กล้วยตาก กล้วยบวชชี หรือ กล้วยต้ม วันนี้ผมมีเคล็ดลับการต้มกล้วยให้สวยมาฝากกันครับ
กล้วยต้มเป็นการดัดแปลงกล้วยอย่างง่าย และน่ากิน ซึ่งเทคนิคที่จะทำให้กล้วยมีสีสวยและไม่ดำเพราะยางกล้วยมีดังนี้ครับ เวลาที่เพื่อนๆ ต้มกล้วยให้เอากิ่งมะนาวใส่ลงไปสัก กิ่ง 2 กิ่ง จะช่วยให้กล้วยไม่ดำ ดูน่ากิน ต้มเสร็จแล้วก็นำมาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นๆ กินกับมะพร้าวและน้ำตาลครับ
 
Popularity: 3% [?]

Popularity: 3% [?]