เวลาที่เพื่อนๆ ล้างปลาหมึก อาจจะเบื่อ เพราะว่าล้างเมือกอย่างไรก็ไม่หมดซะที แถมเมือกปลาหมึกยังทำให้คันมืออีกด้วย
นี่คือปัญหาที่แม่บ้าน พ่อบ้านมักจะประสบอยู่เป็นประจำ วันนี้ผมมีเคล็ดลับในการล้างปลาหมึกให้หมดจดและป้องกันการ
คันมือมานำเสนอครับ นั่นก็คือ การใช้น้ำมะนาวผสมน้ำล้างปลาหมึก น้ำมะนาวจะช่วยล้างให้เมือกออกเร็ว และช่วยให้
ปลาหมึกมีสีขาวสะอาด ที่สำคัญยังป้องกันอาการคันมือขณะล้างหมึกอีกด้วยครับ
Popularity: 1% [?]
Popularity: 1% [?]
เวลาที่เพื่อนทอดปลาหรือผัดปลา อาจจะเจอกับปัญหากลิ่นคาวของปลาอยู่เสมอ แต่วันนี้เพื่อนๆ ไม่ต้องกังวลแล้วครับ เพราะผมมีเคล็ดลับง่ายๆ มาฝากเพื่อนๆ ดังนี้ครับ ให้คุณๆ หั่นขึ้นฉ่ายใส่ลงไปประมาณ 1 ต้น กลิ่นหอมของขึ้นฉ่ายจะช่วยดับกลิ่นคาวปลา และขึ้นฉ่ายยังมีกลิ่นหอมน่ากินมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยครับ
Popularity: 1% [?]
Popularity: 1% [?]
วันนี้ผมมีเทคนิคการทำให้เนื้อเปื่อยมาอัพเดทให้เพื่อนๆ เพิ่มเติมอีกหนึ่งเคล็ดลับนะครับ นอกเหนือจากยางมะกอ และ สับปะรดแล้ว ยังมีกิ่งมะขามอีกหนึ่งทีเด็ดที่จะช่วยให้เพื่อนๆ ประหยัดเวลาในการตุ๋นเนื้อให้เปื่อยเร็วขึ้นครับ เพียงแค่นำกิ่งมะขาม 2-3 ข้อ ใส่ลงไปในหม้อตุ๋น ใบมะขามจะช่วยทำให้เนื้อเปื่อยยุ่ยเร็วขึ้น ไม่เสียเวลาตุ๋นนานครับผม
Popularity: 2% [?]
Popularity: 2% [?]
เนื้อไก่ นับว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่นุ่มอยู่แล้ว สามารถนำมาทำอาหารได้หลายประเภท หลายรูปแบบ เรียกได้ว่าไก่ยิ่งนุ่มยิ่งอร่อย การทำให้ไก่เนื้อนุ่มขึ้นนั้นทำได้ไม่ยาก เพียงแค่นำไก่มาคลุกกับน้ำมะนาว หมักไว้ประมาณ 5-10 นาที พอนำเนื้อไก่หมักนี้ไปประกอบอาหารใดๆ ก็ตาม อาหารฝีมือเพื่อนๆ ก็จะเป็นอาหารจานเด็ดเสมอครับ
Popularity: 1% [?]
Popularity: 1% [?]
เวลาเพื่อนๆ ทำอาหารบางชนิด อาจจะใส่หนังหมูลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ หลายครั้งเวลาหยิบหนังหมูออกมาจากตู้เย็น หนังหมูมักจะมีกลิ่นสาบไม่น่ากิน วันนี้ผมมีเคล็ดลับการกำจัดกลิ่นเหม็นสาบของหนังหมูครับ เพียงแค่เพื่อนๆ นำหนังหมูไปล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามปกติที่จะปรุงอาหาร จากนั้นนำไปแช่ในน้ำส้มสายชู 5 นาที แล้วนำไปล้างน้ำอีกครั้ง เพียงเท่านี้หนังหมูของเพื่อนๆ ก็จะไม่มีกลิ่นเหม็นสาบ แถมรสชาติยังอร่อยอีกด้วยครับ
Popularity: 2% [?]
Popularity: 2% [?]
(5 out of 5)
(4 out of 5) (3 out of 5)
Loading ...