สวัสดีครับ วันนี้ผมมีสูตรอาหารแบบทำง่าย ทานง่าย มาฝากกันครับ  จะง่ายขนาดไหนนั้น ต้องลองลงมือทำดูเลยครับ

ส่วนผสม

1. หมูสับ 300 กรัม
2. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3. ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใบโหระพา 200 กรัม
5. น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
6. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยป่น
9. กระเทียมเจียว

วิธีทำ

1. นำหมูสับใส่ชาม เติมแป้งมัน พริกไทยป่น ซีอิ้วขาวลงไป ตีให้เข้ากันจนเหนียวแล้วพักไว้
2. นำน้ำสต๊อกไก่ตั้งไฟให้เดือด แล้วค่อยๆ บีบหมูสับเป็นก้อนแบบลูกชิ้นลงไป
3. ใส่ตั้งฉ่ายที่ล้างแล้วลงไป ปรุงด้วยน้ำปลา พริกไทย
4. พอหมูสุกแล้ว นำใบโหระพาจัดวางลงในถ้วยที่เตรียมไว้
5. ตักน้ำแกงหมูสับราด โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกไทย เสริ์ฟร้อนๆ

This entry was posted on Saturday, July 5th, 2008 at 10:30 am and is filed under อาหารไทย. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.