สูตรอาหาร : ซาลาเปาไส้หมูสับ
วันนี้ผมมีสูตรซาลาเปาไส้หมูสับมาฝากครับ ส่วนผสมแป้งซาลาเปาสามารถดูได้ที่นี่ครับผม
ส่วนผสมไส้
- เนื้อหมูสับละเอียด 300 กรัม
- มันแกวหรือแห้วหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 200 กรัม
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 1 ต้น
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เห็ดหอมหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- ไข่ต้มสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้ละเอียด
- นำเนื้อหมูและมันแกวใส่อ่างผสม ใส่เครื่องที่โขลกและเครื่องปรุงรสผสมให้เข้ากัน นวดให้เนียน จึงเอาใส่ไส้ซาลาเปา
บทความจาก : หนังสืออาหารว่างจีน
ขอขอบคุณมากสำหรับ สูตรซาลาเปาไส้หมูสับ แล้วจะลองทำมาชิมคะ
ขอบคูณนะค่ะ จาลองทำดูถ้ามันเวิคร์จาทำใว้ไหว้วันตรุษจีนนี้ค่ะ
ชอบกินมากคับ
งงงววว