HiLunch.com

ป้ายกำกับคำว่า วิธีเก็บรักษาอาหาร

มาอ่านวิธีการเก็บรักษาอาหารกันต่อกันเลยค่ะ

7. เต้าหู้

เต้าหู้ที่แกะออกมาจากแพ็กแล้ว แต่ยังใช้ไม่หมด ให้เก็บใส่กล่องพลาสติกหรือ ภาชนะที่มีฝา หล่อน้ำไว้ ปิดฝาให้แน่น แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น คุณต้องเปลี่ยนน้ำที่แช่เต้าหู้ทุกวัน และเต้าหู้ที่ถูกแกะออกจากบรรจุภัณฑ์แล้ว จะต้องกินให้หมดภายใน 3 วัน ถ้าเกินกว่านี้ให้ทิ้งได้

8. อาหารหรือผลไม้กระป๋อง

เช่น ปลากระป๋อง มะเขือเทศกระป๋อง ผลไม้เชื่อม ฟรุตสลัด หากคุณกินไม่หมดในครั้งเดียว ห้ามนำเข้าตู้เย็นทั้งยังใส่กระป๋องโลหะที่บรรจุมา เพราะอาจมีสารเคมีซึมออกมาและเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ หากคุณรู้สึกเสียดายและต้องการเก็บไว้กินคราวต่อไป ก็ต้องเปลี่ยนมาใส่ชามแก้วหรือชามกระเบื้องเคลือบที่มีฝาปิดมิดชิด ก่อนนำไปแช่ตู้เย็น

9. กาแฟผงสำเร็จรูป

กาแฟผงสำเร็จรูปที่เปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว แต่ไม่ค่อยได้ชงดื่มเป็นประจำทุกวัน ให้เก็บไว้ในตู้เย็น รับรองว่าผงกาแฟจะไม่แข็งหรือจับตัวเป็นก้อน และกลิ่นก็ยังคงหอมใหม่เสมอ

บทความจาก : หนังสือ คู่สร้าง คู่สม

มาเก็บอาหารให้สดใหม่กันต่อเลยค่ะ

4. ผักใบเขียว

เนื่องจากผักใบเขียวมีน้ำเป็นส่วนประกอบในปริมาณสูงมาก จึงสลดได้ง่าย วิธีเก็บผักใบเขียวให้สดอยู่ได้นานๆ คือ ล้างผักให้สะอาด แล้วสลัดน้ำออกจนแห้งสนิท หั่นหรือเด็ดใบให้ได้ขนาดพอคำ จากนั้นให้แพ็กใส่กล่องพลาสติกที่รองด้วยกระดาษทิชชูเพื่อช่วยซับน้ำ แล้วนำเข้าตู้เย็น

5. มะเขือเทศ

ถ้าเป็นมะเขือเทศทั้งลูก ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ในตู้เย็น เพราะเมื่ออยู่ในตู้เย็น ไส้มะเขือจะยิ่งแฉะมากขึ้น ทำให้อยู่ได้ไม่นาน สำหรับมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นแว่นแล้วให้แพ็กใส่ถุงหรือกล่องพลาสติกแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น

6. เห็ด

แพ็กใส่ถุงกระดาษแล้วนำเข้าตู้เย็น ถ้าแพ็กใส่ถุงพลาสติก เนื้อเห็ดจะเละ เอาไปทำอาหารไม่อร่อย

บทความจาก : หนังสือ คู่สร้าง คู่สม

หลายๆ คนคงไม่มีเวลาว่างไปจ่ายตลาดทุกวัน เนื่องจากสาเหตุหลายๆ ประการ การจัดเก็บอาหารให้ถูกวิธีเพื่อให้คงความสดไว้ได้นานๆ จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง เราลองมาดูกันนะคะ ว่ามีวิธีอย่างไรบ้าง

1.ไข่สด

ให้เก็บไว้ในกล่องกระดาษหรือกล่องพลาสติกที่บรรจุมาจากซูเปอร์มาร์เก็ต แล้วนำเข้าตู้เย็น แต่ต้องแช่ให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง เพราะเปลือกไข่มีฟองอากาศ ทำให้ดูดซับกลิ่นจากอาหารที่วางอยู่ข้างๆ ได้

2. มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม

แพ็กใส่ถุงกระดาษแล้วเก็บไว้ในที่แห้ง เย็นและแสงแดดส่องไม่ถึง ห้ามแพ็กใส่ถุงพลาสติก เพราะต้นอ่อนจะงอกขึ้นมาได้

3. กล้วย

ควรแยกเก็บให้ไกลจากผลไม้ชนิดอื่นๆ เนื่องจากกล้วยจะปล่อยสารเอ็ทธิลีน ซึ่งทำให้ผลไม้ที่อยู่บริเวณใกล้เคียงสุกเร็วขึ้น

บทความจาก: หนังสือ คู่สร้าง คู่สม